Ovo je hladno predjelo koje Meksikanci konzumiraju uz svoje obroke i grickalice, a ne samo uz čips i krekere; Možete ga konzumirati uz povrće, u mesnim jelima, u jelima kao što su riža i tjestenina, pa čak i mazanjem na kruh.
Tako ćete imati drugačiji ukus i prezentaciju.
Pogotovo ako volite isprobavati različite okuse i probati ih sa svojim gostima, guacamole je umak za vas. Ovaj umak možete jednostavno napraviti kod kuće, koji možete pronaći na mnogim tržnicama.
Glavni junak ovog umaka je avokado. Avokado, tropsko voće, poznat je po zdravom sadržaju masti, snižavanju kolesterola i dobrom za bolesti srca.
Plod je mediteranske obale i raste u toplim krajevima. Ako vam je avokado tvrd, omekšat će kada ga ostavite 2-3 dana.
Avokado koji je dovoljno zreo je i ukusniji i lakši za gnječenje.
Materijali
3 avokada
1 velika čvrsta rajčica
1 mali ružičasti luk ili 3 stabljike zelenog luka
2 češnja češnjaka
1 žlica maslinovog ulja
Soka od limete koliko želite
Sol
Izrada
Nakon što operete avokado, prepolovite ga okomito i izvadite jezgru u sredini.
Zatim ogulite kore.
Kao što je već spomenuto, ako je avokado tvrd, znatno ćete olakšati proces guljenja ako ga ostavite 2-3 dana.
Nakon što izvadite unutrašnjost avokada, možete ih zgnječiti vilicom. Ako imate poteškoća u ovom procesu, možete dobiti pomoć od procesora hrane.
Nakon što zgnječite češnjak i sitno nasjeckate luk, dodajte češnjak i luk u pasirani avokado.
Zatim nasjeckajte rajčicu i izvadite sjemenke iznutra.
Rajčicu nasjeckajte na male kockice, dodajte avokadu. Dodajte maslinovo ulje, sok limete i sol i promiješajte.
Vaš umak je spreman za posluživanje. Dobar tek.
