Napominjući da je najvažnija stvar koju treba zapamtiti količina konzumiranja, Ayataç je rekao: „Proces trudnoće, koji traje 38-42 tjedna, odnosno 280-290 dana, od početka do kraja, vrlo je važan za prehranu majke, posebno za prva tri mjeseca, za samu majku i za bebu. Kvaliteta i količina prehrane, genetske karakteristike majke, prehrambene navike, intenzivan stres, nesanica, zagađenje okoliša, GMO hrana, hormonski poremećaji, zračenje i slični čimbenici, promjenjivi imunološki problemi, neaktivnost, infekcije čimbenici su koji utječu i na bebin i zdravlje majke.rekao je.
Dr. Osman Ayataç iz Austrijske bolnice Sen Jorj rekao je: „Majke dijabetičare i majke s nepravilnostima šećera u krvi tijekom trudnoće, majke s intenzivnim problemima s alergijama, majke s problemima sa štitnjačom, raznim metaboličkim problemima i problemima srca i dišnog sustava, majke s problemima s bubrezima, teškim infekcije Razni poremećaji imunološkog sustava negativno utječu na prehranu majke i dojenčadi.
Napominjući da debljanje ne smije prelaziti 10-12 kilograma tijekom normalne trudnoće, Ayataç je rekao,
“Mlijeko bogato kalcijem, jogurt, sir, zeleno lisnato povrće treba obilato konzumirati, a prednost dati obranom mlijeku i jogurtu. Za potrebe proteina treba konzumirati ribu, nemasno meso, sušene mahunarke.
Svježe voće i povrće treba jesti u izobilju za potrebe vitamina C. Za pravilan rad probavnog sustava preporuča se vlaknasta hrana (povrće, voće), kruh od mekinja. Budući da u svježem zelenom povrću ima u izobilju folne kiseline, koja je nužna bebi, treba ga konzumirati u višku. Kako biste majku i bebu zaštitili od anemije, potrebno je konzumirati nemasno crveno meso bogato željezom, tunjevinu (ne iz konzerve), jetru, iznutrice, grožđe, orahe, lješnjake, pistacije.
Biljna ulja (maslinovo ulje, kukuruzno ulje) treba konzumirati u višku, a krute masti koje su neophodne za zdravlje dojenčadi treba ograničiti. Konzervirana hrana koja sadrži sol, šećer i aditive, konzervanse, arome i bojila je sporna. Dnevno treba popiti 6-8 čaša vode, a dnevno ne smije se piti više od 1-2 šalice kave i čaja. Pistacije, kikiriki, orasi, bademi bogati su uljem (40-60%), antioksidativnim svojstvima, svojstvima ulja bliskim maslinovom ulju, posebno oleinskom kiselinom, vitaminima B, vitaminom E, vitaminom C koji na dobar način utječu na razvoj mozga. Namirnice su koje pozitivno utječu na dijabetes, zdravlje srca i krvnih žila, anemiju, zdravlje kostiju (protiv osteoporoze), ali ih treba konzumirati uravnoteženo jer će zbog bogatog udjela masti uzrokovati debljanje bebe i majke. U prosjeku od 100 grama ima 500 kalorija.
Dovoljna je šaka (u prosjeku) od 20-25 grama dnevno. Prekomjerna konzumacija je štetna. Ako u specifičnim testovima u obitelji nema alergije na kikiriki, 20-25 grama kikirikija dnevno ne povećava rizik od alergije kod bebe. Osim toga, budući da će 1 gram soli zadržati 20 grama vode, kikiriki s puno soli uzrokuje debljanje, edeme i hipertenziju te ga treba konzumirati s oprezom. Treba dati prednost kikirikiju koji nije GMO i ne sadrži pesticide.”
