Datulja, čije je postojanje poznato već osam tisuća godina, potpuna je barijera protiv raka sa svojim snažnim antioksidativnim i regenerativnim svojstvima stanica. Niska učestalost raka u arapskim zemljama povezana je s obiljem hurmi i njihovim jedenjem.
Inženjerka hrane Melek Yılmaz dala je sljedeće informacije o izvanrednim svojstvima datulja u svom istraživanju objavljenom u lipanjskom izdanju Human and Life Magazina:
SAMO JEDUĆI DATUMU...
“Iako ne sadrži kolesterol, sadrži 15 različitih minerala, vitamin A, vitamin C, derivate vitamina B, folnu kiselinu, ugljikohidrate, vlakna i proteine koji su neophodni za funkcioniranje organizma. U tom se stanju hurme ne razlikuju od kapsula koje zadovoljavaju dnevne prehrambene potrebe ljudi u znanstvenofantastičnim filmovima. Osoba može preživjeti samo jedući hurme i pijući vodu.
DAJE DVOSTRUKO ENERGIJE CRVENOG MESA
100 g nemasnog crvenog mesa ima oko 150 kalorija, 100 g inćuna je 108 kalorija, 100 g palamide je 160 kalorija. 100 grama hurmi ima oko 300 kalorija. Kao što vidite, datule daju energiju dvostruko više od crvenog mesa u istoj količini i 2-3 puta više od mesa ribe. U tom stanju hurme su puna zaliha energije i vrlo su korisne za ljude koji naporno rade, osjećaju se umorno i slabo.
DATUMA UMJESTO VITAMINSKIH PILULA
Hurma je prirodno stanje umjetnih suplemenata (vitaminskih i mineralnih dodataka) koji su posebno postali popularni u posljednje vrijeme. Stoga je puno zdravije jesti hurme umjesto suplemenata.
Tijekom trudnoće povećava se potreba majke za vitaminima i mineralima za bebu i sebe, a 90 posto trudnica koristi suplementaciju. Međutim, datule mogu prirodno zadovoljiti vitamine i minerale sadržane u svim umjetnim dodacima koji se koriste zasebno.
PRIRODNI LIJEK ZA ŽELJEZO
To je prirodni lijek za željezo koji svojim intenzivnim omjerom željeza liječi anemiju. 5 hurmi mogu zadovoljiti 11 posto dnevnih potreba žene za željezom. Osobito vitamin folne kiseline (folata), koji bi trebao biti u dovoljnoj količini da zaštiti bebu u maternici od “defekta neuralne cijevi”, obiluje hurmama.
MAMA S NISKIM MLIJEKOM JEDI DATUMU
Oksitocin je hormon koji stimulira kontrakciju mišića pri rođenju. U suvremenoj medicini koristi se kao kontracepcijski lijek. Hurme sadrže dosta oksitocina, a budući da ovaj hormon potiče i lučenje mlijeka nakon poroda, vrlo je pogodno za dojilje da jedu hurme kako bi povećale lučenje mlijeka.
Hurme sadrže veliku količinu vlakana u usporedbi s drugim voćem. Vlakna su jedan od najvažnijih nutrijenata za zdravlje probavnog sustava. Vlaknasta hrana pomaže crijevima da se pročiste od otpadnih tvari, štite crijevne stanice od raka i olakšavaju probavu. Samo 100 gr (5-6 komada) datulja može zadovoljiti 30 posto dnevnih potreba za vlaknima.
ZAŠTITA OD SRČANOG UDARKA
Studije su otkrile da se vitamin B6 koji jača živce i mineral magnezija nalaze u velikim količinama u hurmama. B6 se naziva vitaminom za živce. Djeluje zajedno s mineralom magnezija u tijelu i igra važnu ulogu u funkcioniranju mišića. Na taj način štiti od srčanog udara.
ŠTITI OD RAKA
Studije su otkrile da se vitamin B6 koji jača živce i mineral magnezija nalaze u velikim količinama u hurmama. B6 se naziva vitaminom za živce. Djeluje zajedno s mineralom magnezija u tijelu i igra važnu ulogu u funkcioniranju mišića. Na taj način štiti od srčanog udara. Mineral selena koji sadrži datulje je mineral antioksidans. Ozbiljan je zaštitnik od raka, a također je neophodan za funkcioniranje vitamina E, koji je vitamin antioksidans. Niska učestalost/slučaj raka u arapskim zemljama povezana je s obiljem i jedenjem hurmi.
MORA JESTI KADA JE OTVOREN
Da bi se hurma što bolje iskoristila u tijelu, prikladnije je da se jede dok ste gladni. 5 hurmi natašte tijekom dana može se preferirati u prehrani kao razmjena 1 porcije voća. Prikladno je i korisno jesti za sve skupine djece, adolescenata, odraslih, starijih, muškaraca i žena.”
HRANLJIVA VRIJEDNOST SUHIH 100 GR HURMI
Kalorije: 300,4 kcal
Ugljikohidrati: 72,9 g
Proteini: 2,2 g
Kolesterol: 0
Vlakna (pulpa): 9,3 g
Vitamin A: 0,5 g
Vitamin B1: 0,1 mg
Vitamin B2: 0,1 mg
Vitamin B3: 2,2 mg
Vitamin B6: 0,153 mg
Vitamin B9 (folna kiselina): 24,9 mcg
Vitamin C: 3 mg
Kalcij (Ca): 59 mg
Željezo (Fe): 3 mg
Fosfor (P): 63 mg
Natrij (Na): 5,4 mg
Kalij (K): 700 mg
Magnezij (Mg): 58 mg
