- na štednjaku
- 4 - 6 osoba
- 20 min (vrijeme pripreme)
- 30 min (vrijeme kuhanja)
Materijali za njegovu konstrukciju
750 g mljevene govedine
1 veliki luk
2 žlice maslaca
1 žlica ulja
2 češnja češnjaka
4-5 zelenih čili papričica
1 mala crvena paprika
1 žlica paste od rajčice
1 žličica paste od čilija
1 srednja rajčica, oguljena i narezana na kockice, ili 2 žlice pirea od rajčice
Sol, kim, crni biber
po želji timijan
Priprema
Lagani recept za tas kebab vrlo je dobra opcija kako za sočna jela tako i za ljubitelje kebaba. Recept za tas kebab možete jednostavno pripremiti kod kuće. Istovremeno, recept za tas kebab možete začiniti sezonskim povrćem. Za one koji ne znaju jednostavan recept za tas kebab koji možete skuhati u ekspres loncu, tepsiji ili običnom čeličnom loncu, objašnjavamo. Evo recepta za tas kebab koji će vam se oduševiti...
korak 1: Meso dobro operite i ocijedite.
korak 2: U dubokom loncu otopite 1 žlicu maslaca, na to dodajte sitne kockice mesa i pirjajte dok meso ne pusti sok.
korak 3: Meso koje upije vodu pecite 1 2 min. Dodajte vrelu vodu da se digne iznad mesa i kuhajte dok meso malo omekša. S druge strane, u malu tavu dodajte preostali maslac i ulje i na laganoj vatri pirjajte sitne kockice češnjaka dok luk ne postane proziran i malo promijeni boju.
korak 4: Na to dodajte nasjeckanu crvenu i zelenu papriku i pirjajte da paprike ostanu malo čvrste. Dodajte pastu od rajčice i rajčice narezane na kockice. Pirjajte još 1 2 min. Dodajte malo mekano meso.
korak 5: Dodajte sol, kim i crni papar i kuhajte dok meso ne omekša.
korak 6: Ostavite mekani i ukusni tas kebab da odstoji 10-15 minuta i poslužite vruć. Ako ćete koristiti timijan, dodajte ga nakon što ugasite štednjak.
Ključna stvar: Želite li napraviti tas kebab s ukusnim mekim mesom, odaberite juneći antrecote.
