Kesten, koji se uzgaja i u mnogim krajevima naše zemlje, najviše se uzgaja na Mediteranu i okolici. To je kuglasta voćka s bodljama ili udicama i bogata škrobom.
Svojstva stabla kestena
Stabla kestena su u skupini trnovitih stabala. Listovi su malo hrapavi, a rubovi su nazubljeni. Postoje dvije različite vrste muških i ženskih cvjetova. Muški cvjetovi su uspravni i u dugim skupinama. Ženski cvjetovi su u skupinama od po tri. Plod mu je zelen i trnovit. Unutar vanjske ljuske ploda nalazi se nekoliko plodova sa smeđom ljuskom, koji su također jestive sjemenke. To se zovu kesteni.
Stabla kestena obično se uzgajaju na stjenovitim padinama ili na pjeskovitim tlima. Stablo kestena ne voli vapnenasta tla. Kesteni uzgojeni u Bursi vrlo su poznati u našoj zemlji. Ima kestena koji se jedu i divlje uzgajaju. Visina divljeg kestena je između 20 i 30 metara. Žive do 700 godina. Stabla kestena koja se uzgajaju kao stabla oraha su niža od stabala divljeg kestena. Obično je visoka 5 ili 6 metara.
Stabla kestena rađaju s 10 ili 10 godina. Svježi kesteni gorkog okusa. Iz tog razloga se obično ne sakuplja svježe. Kesteni se skupljaju kada im vanjske ljuske počnu žutjeti. Zbog bodlji na vanjskoj ljusci čisti se polivanjem štapićima. Sakupljeni kesteni se neko vrijeme zakopaju u zemlju i ako se tako drže, postaju slađi kesten.
Kako uzgajati stablo kestena?
Kesteni mogu preživjeti zimu. Međutim, to su stabla osjetljiva na prve mrazeve kasnog proljeća i jeseni. Uzgaja se na mjestima gdje je prosječna količina oborina između 600 i 1600 mm. Ne voli previše oborina u razdoblju cvatnje. To je zato što oborine utječu na gnojidbu.
Kesteni rastu u rahlim i propusnim tlima. Na teškim i glinovitim tlima postoji mogućnost obolijevanja. Stabla kestena ne smiju se uzgajati u jamskim dolinama. Osim toga, raspon sadnje kestena je 10-12 m. Stabla kestena mogu porasti i do 15 metara kada se primjenjuje normalna njega i poštuje razmak sadnje. Jame u koje će se saditi sadnice otvaraju se unaprijed na dubini od 40*50 cm i u sadne jame se unosi složeno gnojivo. Ovo gnojivo se miješa bacanjem u jamu. Nakon ovih procesa, tlo se baca na smjesu.
