Tantuni, koji se proizvodi u Mersinu i širi se po svim gradovima, spada među okuse kojih se ne možemo odreći. U tantuni koji se radi od ručnog i pilećeg mesa meso se nareže na sitne komade, po želji se doda papar, luk, rajčica i začini. Kako bi bio još ukusniji, unutrašnjost kruha ili lavaša se položi na lim i ulje prelazi u kruh. Za vas smo podijelili recept za pileći tantuni. Evo sastojaka za pileći tantuni...
Materijali:
-500 grama pilećih prsa
-2 glavice luka (nasjeckana)
-3 rajčice (narezane na kockice)
-1/2 vezice peršina
-1 žličica soli
-1 žličica crnog papra
-1/2 žličice kima
-1 žličica paprike
-3 žlice maslinovog ulja
-4 kruha za sendviče
Kako napraviti pileći tantuni?
-Piletinu skuhati i nakon prokuhanja sitno nasjeckati.
- Zagrijte tavu u kojoj ćete raditi tantune.
- Stavite sve začine u tavu s uljem i dodajte piletinu nakon što miris začina nestane.
-Przite dok piletina ne porumeni izvana.
-Kada ste blizu uzimanja piletine sa štednjaka, stavite rajčice i luk u tavu i kuhajte okretanjem.
-Luk i rajčice ne prepečemo da budu malo čvrsti.
- Na kraju dodajte peršin, promiješajte i maknite sa štednjaka.
-Zagrijte sendvič kruh ili lavaš, namažite pileći tantuni i poslužite vruće.
Dobar tek.
