Sveučilište Hacettepe (H.U.) Odjel za internu medicinu, Odjel za nefrologiju, Predavač Prof. dr. Çetin Turgan je izjavio da metode poput pijenja slane mlaćenice ili jedenja češnjaka nisu od pomoći ako krvni tlak raste ili pada.
Održano u Antalya Belek, ''6. Sudjelujući na Nacionalnom kongresu o hipertenziji i bubrežnim bolestima, prof. dr. Turgan je rekao da ljudi u prosjeku unose 8-10 grama soli dnevno, a ta se brojka penje na 15 grama kod onih koji konzumiraju prerađenu i gotovu hranu i dodaju sol u hranu bez kušanja.
Ističući da čovjeku nije potrebno više od 3-4 grama soli dnevno, prof. dr. Turgan je rekao:''Međutim, sol ne ograničavamo tako strogo u liječenju hipertenzije. Ograničenje soli ispod 6 grama dnevno dovoljno je za liječenje hipertenzije. Osoba s hipertenzijom može osigurati ograničenje soli ispod 6 grama dnevno smanjenjem konzumacije prerađene hrane, konzumiranjem pažljivo pripremljene hrane čiji je sadržaj nepoznat i povećanjem konzumacije povrća i voća.
Uočeno je da smanjenje konzumacije soli u bolesnika s hipertenzijom smanjuje krvni tlak jednako kao i jedan lijek.'' Napominjući da ljudi mogu dobiti sol koja im je potrebna iz hrane, prof. dr. Turgan je izvijestio da je stopa soli visoka, posebno u prerađenoj hrani. Turgan je objasnio da hrana kao što su tarhana, pasta od rajčice i kiseli krastavci također sadrže visoku razinu soli.
Limunov sok umjesto češnjaka
prof. dr. Çetin Turgan je rekao da metode poput ispijanja slane mlaćenice ili jedenja češnjaka, koje ljudi često koriste kada krvni tlak raste ili pada, nisu od pomoći.Navodeći da pad i porast krvnog tlaka pokazuju uobičajene simptome, Turgan je rekao: "U slučaju pada krvnog tlaka, potrebno je jednom prekinuti praksu pijenja slanog ajrana. Ako osoba kojoj padne tlak može ležati i odmoriti, problem će biti riješen'', rekao je.
Navodeći da isto vrijedi i za češnjak, Turgan je nastavio:
“U studiji provedenoj na Medicinskom fakultetu Sveučilišta 19 Mayıs u Samsunu, polovica pacijenata koji su dolazili u hitnu dobila je češnjak, dok polovica nije. Nije bilo razlike između dvije skupine u mjerenju krvnog tlaka. Naravno, češnjak je korisna biljka, ali korištenje češnjaka za snižavanje krvnog tlaka je beskorisno. Limunov sok snižava krvni tlak, pod uvjetom da se ne koristi u svrhu liječenja. Pijenje limunovog soka je korisnije od jedenja češnjaka za snižavanje krvnog tlaka.Pripazite na gazirana pića
Çetin Turgan izvijestio je da je velika konzumacija alkohola jedan od uzroka kronične hipertenzije. Naglašavajući da dnevna konzumacija alkohola ne smije prelaziti 30 grama, prof. dr. Turgan je također naveo da gazirana pića kao što su kola i soda sadrže natrij. prof. dr. Turgan je, stoga, dodao da osobe koje se liječe od visokog krvnog tlaka trebaju obratiti pozornost na konzumaciju napitaka poput kole, sode i sode.