Kako se pravi Menemen? Za vas smo sastavili recept za menemen, koji je nezaobilazno jelo posebno za stolove za doručak. Je li menemen sa ili bez luka? Evo recepta za menemen...
JE LI MENEMENI SA LUKOM ILI BEZ LUKA?
Provedena su mnoga istraživanja o tome može li menemen biti sa ili bez luka. Vedat Milör je također napravio anketu na Twitteru o ovom pitanju. S lukom se izjasnilo 50,6% birača, a bez luka 49,4%.
Milör je ovaj rezultat protumačio na sljedeći način: "Oni koji jedu menemen s lukom i oni koji jedu bez luka na istoj su razini što se tiče nepca. To je stvar preferencije. Potpuno je subjektivno."
ŠTO JE MENEMEN, KAKO JE NAPISANO?
Menemen je tursko jelo koje se priprema od jaja, paprike, rajčice i po želji luka. Prvi su ga napravili kretski Turci koji su došli u okrug Menemen u Izmiru s razmjenom stanovništva i dobio je ime po okrugu.
TDK prihvaća pravopis jela kao "menemen".
KAKO SE PRAVI MENEMEN? MENEMEN RECEPT
Prvo se zagrije ulje. Zatim se luk baci i prži dok ne porumeni. Zatim se paprike bacaju i peku. U materijal se dodaju nasjeckane rajčice. Kuhajte rajčice dok ne puste sok.
Jaja se razbiju i pomiješaju, čiji broj nije obavezan. Začini se bacaju po ukusu. Oni koji žele mogu dodati dodatne sastojke kao što su sir, kobasica, pastrama.
