Što je dijeta za giht?

PembeNar Special - Serpil Dokurel

Kad pročitate ovaj naslov, možda vam prvo padne na pamet "Je li krenuo novi trend prehrane?". Uz sve veću pretilost posljednjih godina, vrlo su traženi prijedlozi lakih rješenja, čudesne dijete, popularne metode na ovaj način. Međutim, najzdravija i najtrajnija rješenja su popisi prehrane koje treba primijeniti za temeljni problem. Pogotovo kod određenih bolesti, dijeta može imati vodeću ulogu u procesu liječenja. Jedno od tih stanja je giht.

Giht je upalno stanje koje se javlja bolno u zglobovima. Češći je kod muškaraca starijih od 40 godina koji su pretili i često piju alkohol. Mokraćna kiselina je otpadni proizvod koji nastaje u tijelu kao rezultat probave određene hrane.Kada je razina mokraćne kiseline visoka, kristali se mogu nakupiti u zglobovima, uzrokujući napade gihta koje karakteriziraju oticanje, upala i intenzivna bol. Dobra vijest je da se ova bolest može kontrolirati lijekovima i promjenom prehrane koja je pogodna za giht.

Stručni dijetetičar Berrin Yiğit

Što je dijeta za giht?

Kod osoba s gihtom, određena hrana može uzrokovati povišenje mokraćne kiseline, pogoršavajući bolest. Glavni cilj prehrane protiv gihta je smanjenje razine mokraćne kiseline u dekanu. Zbog toga se iz prehrane uklanjaju namirnice s visokim sadržajem purina, koje pri probavljanju oslobađaju velike količine mokraćne kiseline.

Koju hranu možete jesti?

GRUPE HRANE

SLOBODNI JEDACI

ŠTO BI TREBALO OGRANIČITI

Pića

Nemasno mlijeko, jogurt, kava, čaj, lipa

Punomasno mlijeko, alkohol

Kruhovi

bijeli kruh, kukuruzni kruh

Raženi kruh ili krekeri, smeđi kruh

žitarice

Pekarska hrana, krumpir, riža, tjestenina, rezanci, rezanci

Jaje

Povrće ili tvrdo kuhano

prženi oblik

ulja

3 žlice dnevno

Masne juhe

Voće i sokovi

svi

Meso, riba, perad

Nemasna govedina, teletina, janjetina, piletina, puretina, riba 60 g ili manje dnevno

Jetra, mozak, bubrezi, jezik, slezena, tripice, srce, kobasica, slanina, salama, kobasica, inćuni, sardine, pačje meso, guščje meso

Sir

Nemasni feta sir

punomasnih sireva

juhe

Juhe od nemasnog mlijeka, jogurta i povrća

Juhe od juhe i mesa

Suhi grah

Tjedno;

  • Suhi grah: 60 g
  • Slanutak: 60 g
  • Leća: 60 g
  • Bulgur: 60 gr

Povrće

Tjedno;

  • Špinat: 200 g
  • Grašak: 60 g
  • Karfiol: 200 g
  • Gljive: 50 g
  • Ostalo povrće po želji

začini

Sol, menta, kreša, peršin, ocat, kokice

Kvasac, orasi

  • Bilješka: Dnevno se može pojesti samo 1 porcija (u količinama do nje) od jedne od namirnica čija je količina gore određena.

Opće preporuke dijeta za giht

  • Smanjuje se količina hrane bogate purinima. Npr. Namirnice koje sadrže purine kao što su meso, riba, perad ne jedu se u akutnim napadima. Ove hranjive tvari mogu se davati u malim količinama (60 g/dan) nakon što prođu akutni napadi. Mlijeko, sir, jaja najbolji su izvori proteina u prehrani s ograničenom količinom purina.
  • Masnoća smanjuje izlučivanje mokraćne kiseline u bubrezima i povećava nakupljanje mokraćne kiseline u tijelu. Stoga bi ulje trebalo donekle ograničiti.
  • Smršaviti. Prekomjerna tjelesna težina povećava rizik od razvoja gihta, dok odustajanje smanjuje rizik od gihta. Gubitak težine također smanjuje ukupni stres na zglobove.

Pažnja: Budući da je većina pacijenata s gihtom pretila, preporučuje se dijeta za mršavljenje. Međutim, brz gubitak težine povećava razinu mokraćne kiseline u krvi i dovodi do akutnih napadaja. Iz tog razloga preporučuje se zdravo i dugotrajno mršavljenje.

  • Povećajte svoju tjelesnu aktivnost. Vježbanje pomaže u održavanju niske razine mokraćne kiseline u tijelu, kao i pri gubitku težine.
  • Održavajte tjelesnu cirkulaciju živom pijući puno vode. Budući da adekvatan unos vode pomaže tijelu da izluči višak mokraćne kiseline putem mokraće.
  • Nemojte konzumirati alkohol. Alkohol izaziva napade gihta i uzrokuje nakupljanje mokraćne kiseline.
  • Konzumacija čaja i kave je besplatna jer ne utječe na stvaranje purina u tijelu, ali ga konzumirajte na ograničen način kako ne bi stvarao druge probleme.
  • Uzimanje suplementa vitamina C može biti od koristi, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Popis dijeta za giht

Primjer je popis dijeta. Naravno, treba uzeti u obzir količinu kalorija koju trebate dnevno unositi i osobne razlike.

2 litre vode dnevno

Doručak;

  • Obrano ili nemasno mlijeko
  • 2-3 žlice zobenih pahuljica
  • 8 svježih jagoda
  • 10 sirovih badema
  • 1 žlica chia sjemenki

Međuobrok;

  • 1 šalica turske kave
  • 500 ml vode uz to

Ručak;

  • Omlet sa 2 jaja i dosta povrća
  • Zelena salata sa svježim povrćem

poslijepodne;

  • 1 breskva
  • 1 čaša kefira

Večera;

  • Neograničeni obroci od povrća (osim povrća s visokim sadržajem purina)
  • 1 mala zdjela nemasnog jogurta

Noć;

  • 5 sirovih lješnjaka
  • čaj od kamilice

Najnoviji postovi

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found