- na štednjaku
- 4 - 6 osoba
- 20 min (vrijeme pripreme)
- 30 min (vrijeme kuhanja)
Materijali za njegovu konstrukciju
700 g na kockice
Pola žličice ulja
1 luk
1 kg patlidžana
1 žličica ribanog cheddara
2 žlice maslaca
1 šalica brašna
2 šalice mlijeka
Limunov sok, sol i papar
Priprema
Dolaskom mjeseca Ramazana građani su povećali svoje istraživanje o receptima. Domaćice, koje svakodnevno žure što kuhati za iftar, počele su tražiti odgovore na pitanje kako se Hünkar svidio, koji je njegov recept i sastojci. Dakle, koji su recept i sastojci Hünkara koji se sviđaju, kako se pravi?
Kako učiniti da se Hünkar svidio? - Hünkaru se svidjela proizvodnja
Prvi korak: Luk se nareže na tanke kockice. Pržiti u tavi na ulju. Zatim se dodaje meso. Pečenje se nastavlja.
drugi korak: Posolite i popaprite. Ulijeva se vruća voda dok ne dođe do razine mesa. Meso se kuha na srednjoj vatri dok ne omekša.
Treći korak: Zatim se patlidžani probuše na nekoliko mjesta. Peče se na štednjaku. Obje strane su pečene. Zatim se skinu kožice.
Peti korak: Desetak minuta u vodi s limunom. dok se ne održi. Zatim se filtrira iz vode. Sitno se nasjecka.
Šesti korak: U drugom loncu otopite maslac. Pečeno sa brašnom. Zatim se dodaju patlidžani. Mlijeko se također malo po malo izlijeva.
Završni koraci: Kontinuirano miješanje se nastavlja. Kad se zgusne, dodaje se ribani cheddar. Pomiješa se i dno se zatvori. Meso se prvo stavlja na tanjur za posluživanje, a Hünkar volio da se stavlja sa strane. Poslužuje se toplo.
Dobar tek.
