Dilber lip jedan je od jedinstvenih okusa turske kuhinje. Recept za belle lip, koji plijeni pažnju i svojim oblikom i okusom, zapravo se može pripremiti kod kuće za nekoliko sati. Ako se pitate kako napraviti belle lip koji sve fascinira svojim veličanstvenim okusom, evo recepta za belle lip:
Sastojci za Dilber Lip Recipe
5 čaša brašna
2 jaja
1 čaša jogurta
1 šalica ulja
1 žlica octa
1 prašak za pecivo
1 čajna žličica soli
Sjeckani orasi
Za lako otvaranje tijesta: Škrob
Sastojci za vrh:
100 g maslaca
2 žlice ulja
Sastojci za šerbet:
4 šalice granuliranog šećera
4 čaše vode
Sok od četvrtine limuna
Kako napraviti Dilber usne?
Napomena: Prilikom izrade recepta za Dilber usne treba paziti da sirup napravite prije tijesta jer ćete pričekati da se ohladi.
1.Zakuhajte vodu i šećer u dubokom loncu.
2. Nakon što je ključao oko 5 minuta, dodajte limunov sok i kuhajte još 20 minuta smanjujući vatru.
3. Kada je sirup srednje gustine, pustite da se ohladi.
4. Za tijesto u zdjeli pomiješajte jaja, ulje, ocat i sol.
5. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo.
6. Kada postane mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke, podijelite ga na dva jednaka dijela i od svakog dijela oblikujte 12 malih beza.
7. Beze koje ste pripremili stavite na pobrašnjen pleh i ostavite da odstoje oko sat vremena.
8. Otvorite prvih 12 beza jedan po jedan, posipajući škrobom odozgo i dolje.
9. Zarolane meringue slažite jednu na drugu tako da između njih pospite škrob.
10. I ponovno ga razvaljajte dok ne postane jedan list debljine 4 mm.
11. Učinite isto za ostalih 12 meringuea.
12. Zarolani phyllo izrežite okruglim kalupom. Po želji možete koristiti i šalicu za čaj.
13. Između krugova koje ste izrezali stavite orahe koje ste krupno izgnječili u malteru, zatvorite ih i stavite na tepsiju.
14. U malom loncu otopite maslac i ulje.
15. Namažite ga na deserte.
16. Pecite u pećnici na 190 stupnjeva dok ne porumeni.
17. Skuhane slastice prelijte ohlađenim sirupom.
18. Nakon uzimanja Dilber sirupa za desert za usne, na njega možete dodati orahe.
Dobar tek!
