Ako imate jak refluks kiseline, možda ćete morati napraviti značajne promjene u prehrani. Pokretanje simptoma refluksa u vrijeme doručka može loše utjecati na cijeli dan, pa je doručak obrok koji treba uzeti u obzir za bolesnike s refluksom.
Budući da je tolerancija na različite namirnice različita, preporuča se pojedinačno identificirati namirnice koje su loše i prema tome rasporediti obrok. Međutim, neka klasična hrana na turskim stolovima vjerojatnije će uzrokovati probleme tijekom doručka kod pacijenata s refluksom.
Ako ujutro volite popiti kavu ili čaj, a oni vam ne pogoršavaju refluks, imate sreće.
Međutim, ova pića često uzrokuju pogoršanje simptoma opuštanjem mišića između želuca i jednjaka. Budući da ovi mišići djeluju kao barijera između želuca i jednjaka, kada se opuste, probavni sekret želuca penje se uz jednjak, uzrokujući upalu i iritaciju.
Čaj od mente, vruća čokolada, pića s kofeinom i alkoholna pića su druga pića koja mogu uzrokovati slične probleme. Biljni čajevi poput kamilice mogu biti dobra alternativa. Mlijeko se također općenito dobro podnosi, ali obrano mlijeko je bolji izbor od masnoće. Bademovo i sojino mlijeko također mogu smanjiti kiselost želuca, ali istraživanja su u tijeku.
Voće i sokovi ne bi trebali biti uključeni u doručak za bolesnike s refluksom ako imaju kiseli sadržaj. Sokovi od citrusa i sok od rajčice imaju kiseli sadržaj i mogu pogoršati već nadraženi jednjak. Osim toga, kiselina u tim namirnicama može aktivirati enzim za probavu proteina nazvan pepsin, a pepsin aktiviran u jednjaku oštetit će unutarnji sloj jednjaka. Sokovi od jabuke, banane, avokada, lubenice i kruške mogu biti bolje i manje kisele alternative.
Općenito, kruh i žitarice ne pogoršavaju simptome refluksa kiseline. Međutim, vrlo masne kiflice, peciva i slatka peciva usporavaju proces pražnjenja želuca. Ako je želudac pun, vjerojatnije je da će se njegov sadržaj refluksirati u jednjak. Umjesto njih, možda je ispravno preferirati hranu s visokim udjelom vlakana.
Iz tog razloga, preporučuje se da proteini koji se jedu za doručak budu nemasni ili kuhani s manje ulja za bolesnike s refluksom. Umjesto masnih kobasica, prednost se može dati nemasno meso, nemasna jaja ili kuhana jaja. Također se može konzumirati maslac od kikirikija na bazi povrća, sojina kobasica ili tofu.
Zdravlje sada
