Da li jedenje sladoleda kvari dijetu?

Hoće li mi se dijeta pokvariti ako pojedem kuglicu sladoleda? Da li da preferiram svijetle ili su one voćne nevinije? Sladoled je jedan od najomiljenijih deserta. Konzumira se obilno, osobito u ljetnim mjesecima. Iako je obični sladoled najprodavanija vrsta na svijetu, postoji mnogo varijanti od čokolade do kolačića, od voća do orašastih plodova. Osim toga, na tržištu su i oni od reduciranog ili potpuno obranog mlijeka, oni pripremljeni s biljnim uljima umjesto mliječne masti, sladoledi posebno formulirani za kardiovaskularne i dijabetičare te meki sladoledi koje treba odmah konzumirati. Tijekom procesa proizvodnje sladoleda, mlijeko, nemasna suha tvar mlijeka, arome kao što su šećer, glukozni sirup, stabilizator, emulgator, biljno ulje ili mliječna mast, namirnice kao što su čokolada, kakao, voće, orasi, karamela, sahlep , koriste se prirodni i prirodni identični okusi.

Nutritivna vrijednost sladoleda

Sladoled je desert visoke nutritivne vrijednosti. Osim proteina i ugljikohidrata, sadrži vitamine A, B, C, D, E te minerale poput kalcija, fosfora, magnezija, natrija, kalija, željeza i cinka. Hranjiviji je izbor u odnosu na druge deserte. Kalorijska vrijednost sladoleda je puno niža od ostalih slastica od brašna i šećera. 100 grama mliječnog sladoleda sadrži oko 190 kalorija. Normalni konus ima oko 20 kalorija.

Prosječno 148 mg u 100 grama mliječnog sladoleda. kalcij, 115 mg. fosfor, 63 mg. natrij, 181 mg. kalij, 0,1 mg. željezo, 440 IU vitamina A, 0,21 mg. Vitamin E, 0,21 mg. Vitamin B2 i 0,1 mg. Postoji niacin.

Uvjeti pripreme i skladištenja

Najvažnije je pitanje je li sladoled pripremljen u skladu sa zdravstvenim i higijenskim pravilima. Mlijeko je dobro okruženje za rast mikroorganizama. Zbog toga se sladoledi moraju praviti od pasteriziranog mlijeka. Može postojati rizik od 'Salmonele' u sladoledima koji se ne proizvode ili čuvaju u higijenskim uvjetima. Osim toga, sladoledima kupljenim od nepouzdanih mjesta ili uličnih prodavača treba pristupati s oprezom. Ne treba zanemariti da su hladnjaci u kojima se nalaze pakirani i označeni sladoledi dovoljno hladni i rade. Od velike je važnosti tijekom proizvodnje koristiti aditive i bojila koji su u skladu s Food Codexom, pažljivo izvršiti pakiranje i označavanje te poštivati ​​hladni lanac u postprodukcijskoj distribuciji.

Oni koji paze na svoju formu

Ako vam je stalo do kontrole tjelesne težine, možete odabrati lagane sladolede. Dakle, donosite niskokalorični izbor sa smanjenim sadržajem masti i šećera. No, dodavanjem umaka od karamele ili čokolade, vrhnja, lješnjaka ili čestica pistacija na to, uz izjavu "Ionako konzumiram lagani sladoled" povećat ćete kalorije vašeg sladoleda nevinog izgleda za najmanje 75-100 kalorija.

KOLIČINA I FREKVENCIJA

2 kuglice laganog sladoleda = 1 porcija voća

3 kuglice običnog sladoleda = 1 kriška kruha + 1 čaša mlijeka + 1 porcija voća.

Sladoled se može dodati dnevnoj prehrani 2-3 puta tjedno. Ovdje je važno postaviti učestalost i količinu. Što je veći okus, to je veći sadržaj kalorija i masti. Ne zaboravite pročitati podatke na etiketi prije kupnje sladoleda. Voće i mlijeko obično su manje masnoće, ali izbor je na vama...

POVIJEST SLADOLEDA

Rimski car Neron bio je poznat po svojoj ljubavi prema svom grlu kao i prema svom ratniku. Dok je gledao borbe gladijatora, nagrađivao bi začine koji su mu nudili ukusnu hranu. Jedan od kušača napunio je snijeg koji je skupio s vrha planine u kontejner. Na to je stavio med i razne komade voća i darovao ga caru. Neron je volio ovu hranu, koju nikada prije nije kušao. Sutradan je poslao svoju vojsku robova da skuplja snijeg. Dao je pripremiti prvi sladoled u povijesti prelivanjem meda i smrvljenog voća na snijeg. Ova metoda od Rimljana još uvijek se koristi u nekim selima Anadolije. Jedina razlika je u tome što taj okus pokušavaju uhvatiti miješanjem snijega s melasom.

Najnoviji postovi

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found