Specijalist za prehranu i prehranu Nur Ecem Baydı Ozman rekao je: „Dok nedostatak hranjivih tvari u ovom razdoblju može uzrokovati nazadovanje u stopi rasta i razvoja djece, naprotiv, prekomjerna prehrana može dovesti do bolesti kao što su dijabetes tipa 2 i pretilost u dijete u kasnijoj dobi.
Važno je da djeca pripremaju obroke koji sadrže svaku od ugljikohidratnih, bjelančevina i masnoća te da konzumiraju hranu koja sadrži vitamin C dovoljno za jačanje imunološkog sustava“, kaže i nudi ukusne i zdrave recepte koje možete jednostavno pripremiti kod kuće.
Kuglice od hurmi od oraha
Namočite 15 suhih datulja u toploj vodi 10 minuta dok ne omekšaju. Omekšale datulje odvojite od sjemenki i pomiješajte ih sa 6 cijelih oraha u smjesu nalik na tijesto. Od ove smjese vadite komade veličine oraha i uvaljajte ih u kuglice. Vaše dijete može pojesti 2-3 loptice koje dobijete kao međuobrok. Hurme pomažu jačanju imunološkog sustava zahvaljujući prekursorima vitamina A koje sadrži, dok orasi, koji su bogati prekursorima omega 3, poboljšavaju mentalne funkcije djece.
Smoothie od banane
Pomiješajte 1 oguljenu lokalnu bananu s 200 ml (1 šalica) pasteriziranog mlijeka. Ova mješavina, bogata kalijem i kalcijem, idealna je opcija za popodnevni međuobrok. To je alternativa koja će biti dobra za vašu djecu koja se iz škole vraćaju gladna zalogaja i koja će ih držati sitima do večere. Osim toga, kalij koji se nalazi u bananama pomaže u održavanju ravnoteže vode i elektrolita u tijelu, kontrolira krvni tlak i štiti od srčanih bolesti. Mlijeko također pomaže u jačanju kostiju i zuba svojim sadržajem kalcija.
Kućni čips
Narežite 1 komad lavash kruha na kvadrate. Pomiješajte 1 žlicu biljnog ulja, 1 žličicu timijana, 1 žličicu crnog papra i 1 prstohvat mljevene crvene paprike. U ovu smjesu umočite narezane kruhove od lavaša. Stavite na masni papir koji ste položili na pleh. Pecite prednje strane 3-4 minute, a stražnje 3-4 minute u pećnici na 250 stupnjeva. Pronašli ste zdravo rješenje za djetetovu želju za grickanjem i osigurali ste da ono/ona upotpuni energiju koja mu/joj treba svakodnevno.
Granola
1,5 šalice običnih zobenih pahuljica, 1 čajnu čašu krupno nasjeckanih lješnjaka, 1 čajnu čašu grožđica i 2 žlice pravog meda pomiješajte u mikseru i kuhajte u pećnici na 100 stupnjeva pola sata. Možete ga čuvati u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi i pomiješati s mlijekom ili jogurtom te njime hraniti svoje dijete za doručak ili užinu. Zob, žitarica bogata vitaminima B skupine, omogućuje djeci da učinkovito koriste energiju koju dobivaju hranom. No, dovoljno je pojesti 2-3 žlice u obroku, jer to može dovesti do problema koji mogu biti povezani s masnoćama i masnoćama zbog visokog udjela kalorija.
Kolačići od zobenih pahuljica
Provucite 1,5 šalicu običnih zobenih pahuljica kroz rondo. Pomiješajte 1 veću zrelu bananu, 1 čajnu čašu grožđica, 5-6 suhih smokava, narezanih na sitne kockice koje ste prethodno namočili u toploj vodi, pola čaše krupno nasjeckanih lješnjaka i 1 žlicu maslaca, te ohladite u tanki sloj na tepsiju zamotanu u masni papir. . Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Nakon kuhanja narežite na kvadrate i poslužite. Stručnjak za prehranu i dijetu Nur Ecem Baydı Ozman rekao je: „Suho voće u kolačićima od zobenih pahuljica pomaže rastu i razvoju djece svojim bogatim sadržajem kalcija i željeza. Međutim, kada se konzumira u velikim količinama, može uzrokovati nekontrolirano debljanje zbog visokog sadržaja ugljikohidrata. Dovoljno je pojesti 1-2 kolačića dnevno s 1 čašom mlijeka“, kaže.
Kuglice od sira
Od ove smjese uzmite komadiće veličine oraha tako da dobro pomiješate nemasni bijeli sir s malo soli i ribani cheddar sir. Uvaljati ga u kuglu. Vanjsku stranu umočite u sitno nasjeckani peršin i poslužite tako da u ove kuglice umetnete ukrasne čačkalice. Vitamin C u peršinu zdrav je međuobrok, jer će pomoći u jačanju imunološkog sustava djece, a sir će svojim sadržajem proteina i kalcija pomoći njihovom rastu i razvoju.
Jogurt Fruit Bar
Pomiješajte 300 grama (1 šalica) jogurta i 6 žlica pravog meda u zdjeli. Ovoj smjesi dodajte 1 žličicu grubo mljevenih komadića lješnjaka iz ronda. Dodajte 1 šalicu granuliranog nara i ostavite u zamrzivaču 1 noć. Poslužite hladno u četvrtastim kriškama nakon vađenja iz zamrzivača. Kriška voća i jogurt pločica koju će vaše dijete konzumirati tijekom dana pridonijet će dnevnom unosu kalcija, a sjemenke nara u svom sadržaju bit će dobra opcija za djecu koja ne jedu voće.
kuglice od mrkve
Naribajte 2 mrkve. Nakon namočenja 7-8 osušenih datulja u toploj vodi 10 minuta, izvadite sjemenke i provucite ih kroz rondo. S druge strane kroz rondo provucite 1 čašu jezgri lješnjaka. Na 1 žličici mljevenog cimeta, 2 žlice suncokretovog ili kukuruznog ulja pirjajte naribanu mrkvu, datulje i lješnjake (nemojte koristiti maslinovo ulje za pirjanje jer ima nisku točku dima). Iz smjese vadite komade veličine oraha i uvaljajte ih u kuglice. Poslužite s ukrasnim čačkalicama.
Čipovi u boji
Ogulite ljusku 1 veće jabuke, 1 velike tvrde banane i 1 srednje mrkve, zatim ih narežite na tanke ploške i stavite jednu po jednu na tepsiju obloženu masnim papirom. Jabuci i banani možete dodati nekoliko kapi limunovog soka da ne pocrne. Ostavite da se peče 1-1,5 sati u pećnici na 120 stupnjeva. Nakon kuhanja ostavite u pećnici 6-7 sati. Pobrinite se da vaš zdravi čips bude hrskav. Dok mrkva svojim sadržajem vitamina A jača imunološki sustav djece, ona također štiti od poremećaja vida koji se mogu pojaviti zbog nedostatka vitamina A u kasnijoj dobi.
Čokoladne kriške mandarina
Ogulite kožu 1 mandarine. Mandarine narežite na ploške. Otopite 3-4 kvadrata tamne čokolade na bain-marie-u. Polovicu svake kriške mandarine umočite u tamnu čokoladu otopljenu u bain-mari, a zatim u nasjeckane lješnjake. Zatim ga stavite na masni papir na tepsiju i pričekajte da se čokolada zamrzne u hladnjaku. Poslužite nakon što se čokolada smrzla. Specijalist za prehranu i dijetu Nur Ecem Baydı Ozman rekao je: “Međutim, kada se konzumira u prevelikim količinama, može uzrokovati debljanje jer će se previše jednostavnog šećera uzeti iz mandarina i čokolade. Iz tog razloga djetetu 2-3 puta tjedno možete dati čokoladne kriške od 1 mandarine odjednom, kao zdrav međuobrok.
