Sastojci pečenog brancina
2 ribe smuđa
2 srednja krumpira
2 srednja luka
2 srednje rajčice
2 crvene paprike
1 limun
3 žlice maslinovog ulja
Sol
Crni papar
Recept za pečenog brancina
Počnite tako da dobro očistite unutrašnjost ribe kako biste napravili brancina u pećnici. Zatim nožem napravite ne baš dubok prorez na tijelu ribe. Na taj način će se unutrašnjost ribe dobro ispeći.
Zatim pomiješajte sok nasjeckanog luka sa solju i paprom. Ovom smjesom utrljajte ribu s unutarnje i vanjske strane. Nakon što stavite masni papir na tepsiju, stavite ribu na masni papir.
Zatim na tacnu stavite narezani krumpir, rajčicu i luk. Po želji ponovo posolite tepsije. Sada možete staviti pleh u pećnicu. Pecite ribu u pećnici na 180 stupnjeva oko 1 sat. Kad je riba pečena, izvadite pleh iz pećnice i prebacite ribu na tanjur za posluživanje. Možete ga poslužiti s nekoliko kriški limuna za lijep okus. Sada je vaš brancin u pećnici spreman.
Dobar tek!
