Priprema sirovih mesnih okruglica vrlo je naporna poslastica. No, podijelili smo recept za bezmesne sirove mesne okruglice koje možete pripremiti kod kuće za 10 minuta. Pripremite sastojke za recept za sirove polpete bez mesa, koje je vrlo jednostavno i lako napraviti. Evo recepta za sirove ćufte bez mesa...
Materijali:
-2,5 šalice finog bulgur pšenice
-1,5 šalice tople vode
-1 čajna žličica izota
-1 žličica maslinovog ulja
-3 žlice ljute mljevene crvene paprike
-1 žlica paste od rajčice
-2 žlice paste od čilija
-4 žlice sirupa od nara
-1 žličica soli
-1 naribani luk
- 1 limunov sok
Kako napraviti sirove ćufte bez mesa?
-Bulgur stavite u posudu i prelijte vrućom vodom i ostavite da odstoji dok ne nabubri.
- Naribani luk izvadite na gazu i ocijedite višak vode.
-Sve sirove sastojke za mesne okruglice stavite u kuhinjski robot i počnite ga malo po malo vući.
-Pomozite mu da radi brže tako što ćete ga s vremena na vrijeme otvoriti i lopaticom gurnuti ljepljive materijale prema unutra.
-Kako su svi sastojci dobro izmiješani, žbuku prebacite u zdjelu. Od sirovih mesnih okruglica izrežite komade veličine oraha i oblikujte ih rukama.
-Onda poslužite sa zelenilom.
Ključna stvar:
- Dok prolazite kroz robota, nastavite s radom zaustavljajući robota s vremena na vrijeme i čistite materijale koji se lijepe za oštrice tako da se svi materijali međusobno pomiješaju.
- Ako je konzistencija pregusta, možete dodati maslinovo ulje. Razinu gorčine i kiselosti možete podesiti prema svom ukusu.
-Pazite da prethodno iscijedite sok od luka koji ćete staviti u njega.
Dobar tek.
