5 najboljih recepata bez glutena

Dijeta bez glutena postala je jedna od vrsta prehrane koja je postala stil života, a ne popularnost. Namirnice bez glutena, koje čine probavni sustav i crijeva manje zamornim, preferiraju i osobe s celijakijom i netolerancijom na gluten. Bez obzira imate li sve ove čimbenike ili ne, svakako isprobajte 5 najboljih recepata bez glutena koje smo identificirali za vas.

pljeskavice od kvinoje

Kinoa pljeskavice Sastojci:

-2 šalice kuhane kvinoje

-Naribane pola mrkve

- Pola luka

-Pola grozda mladog luka

-Pola hrpe kopra

-Pola hrpa mente

-1 žličica kima

-1 žličica crvenog čilija u prahu

-1 žličica soli

-1 jaje

-1 žlica domaće paste od rajčice

Kako napraviti mesne okruglice od kvinoje?

-U posudu za miješanje dodajte kuhanu kvinoju, naribanu mrkvu, sitno nasjeckani luk, mladi luk, kopar, svježu mentu, jaje, začine i kućnu pastu i dobro umijesite.

-Mastnim papirom povucite komade morta za polpete na pleh, zarolajte i složite.

-Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Dobar tek.

karfiol riža

Sastojci od riže od karfiola:

-2 zdjele cvjetače

-1 mrkva

-3-4 zelene paprike (ako ima, dodajte i capia paprike.)

-2-3 češnja češnjaka

-1 čajna žličica kurkume

-Sol papar

-2 žlice maslaca

Kako napraviti rižu od cvjetače?

- Očistite karfiol sirovu.

-U tavi otopite ulje i popržite mrkvu pa papriku. Dodajte češnjak.

-Dodati karfiol i začine i pržiti.

- Nema potrebe za dodavanjem dodatne vode.

- Ostavite kuhanu rižu od cvjetače 10 minuta da se natopi.

- Možeš poslužiti kasnije.

Kolač od kukuruznog brašna od bundeve

Sastojci za kolač od kukuruznog brašna od bundeve:

-2 tikvice

-1 hrpa kopra

-1/4 vezice kopra

-2 jaja

-1 šalica jogurta

Malo manje od 1 šalice ulja

-1 šalica kukuruznog brašna

-1 šalica rižinog brašna

-1 komad praška za pecivo

-1 žličica soli

-1 žličica pahuljica ili praha crvene paprike

-Sjemenke sezama i crnog kima za posipanje

Kako napraviti kolač od kukuruznog brašna od bundeve?

- Tikvice naribajte krupnim dijelom ribeža i ocijedite sok.

-U dublju posudu dodati sve sastojke (osim crnog kima i sjemenki sezama) prvo kao tekuće, a zatim kao suhe sastojke i promiješati.

- Izliti u namašćenu posudu za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30-35 minuta.

- Muffine možete napraviti tako da ovu tortu stavite u čaše za muffine.

Palačinke od heljdinog brašna

-4 žlice (na hrpu) heljdinog brašna

-1 šalica vode

-1/2 žličice sode bikarbone

-1/2 žličice soli

- 1 organsko jaje

Kako se to radi?

-U blenderu prvo umutite brašno i vodu dok ne nestanu grudice pa dodajte ostale sastojke i opet miješajte dok ne postane homogena.

-Bit će tekućina malo vodenastije konzistencije od tamne mlaćenice ili boze. Držite u hladnjaku 1 sat.

-Potom dobro zagrijte tavu za palačinke, vrlo lagano premažite maslinovim uljem da se ne zalijepi, uzmite 1 kutlaču smjese brašna koju ste pripremili i rasporedite u tankom sloju po tavi.

Kada je 1 strana pečena, izvadite je uz pomoć lopatice i okrenite drugu stranu da se peče s obje strane. Na taj način skuhati cijelu smjesu.

-Tepsiju ćete s vremena na vrijeme morati ponovno nauljiti jer se počne lijepiti, a ne svaki put.

-Ovim receptom se pravi 7 tankih palačinki veličine tanjura za desert.

Pilav od heljde s gljivama

Pilav od heljde s gljivama Sastojci:

-2 šalice heljde

-250 grama uzgojenih gljiva

-4 žlice maslinovog ulja

-1 srednji luk

-3 češnja češnjaka

-2,5 šalice pilećeg temeljca (500 ml.)

-1/2 žličice soli

-1/4 žličice crnog papra

Kako se to radi?

- Dobro zagrijte tavu bez prianjanja bez dodavanja ulja. U zagrijanu tavu stavite heljdu i pržite je 2-3 minute uz miješanje. Zatvorite strop.

-Gljive narežite na tanke ploške. Zagrijte 3 žlice maslinovog ulja u kuhaču za rižu.

-U lonac stavite narezane gljive i pirjajte uz povremeno miješanje dok se voda iz kojih ostave ne upije. Pirjane gljive stavite na tanjur.

- U poseban lonac uzmite 1 žlicu maslinovog ulja, na srednjoj vatri popržite sitno nasjeckani luk i češnjak.

-Nakon što se luk ispeče, u lonac prebacite heljdinu i pileću juhu koju ste držali u tavi.

-Posolite i popaprite. Zatvorite poklopac lonca. Kuhajte na laganoj vatri dok riža ne upije vodu.

-Nakon što ocijedite vodu, dodajte gljive u kuhalo za rižu koju ste ugasili i promiješajte.

Poslužite tako da po želji pospite svježim začinima poput timijana, ružmarina ili naribane limunove kore.

Dobar tek.

Najnoviji postovi

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found