- na štednjaku
- 4 - 6 osoba
- 20 min (vrijeme pripreme)
- 30 min (vrijeme kuhanja)
Materijali za njegovu konstrukciju
-1 litra pilećeg temeljca (4 šalice)
- 1 sitno nasjeckani luk
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
-1 žlica maslinovog ulja
-1,5 šalice kuhane riže
-Pola čaše ribanog parmezana ili cheddara
-4 jaja
-2 šalice krušnih mrvica
-1 šalica brašna
- Tekuće ulje
- Komadići mozarelle
Za uslugu:
-rajčice, kiseli krastavci, masline
Priprema
Aranci, jedan od poznatih talijanskih zalogaja, lako možete napraviti kod kuće. Arancini je jedan od savršenih talijanskih zalogaja koji je prekriven krušnim mrvicama i punjen s još kuhanim pekom i prženim. Podijelili smo s vama sastojke za recept arancina, odnosno kuglica za rižoto, čiji recept mnogi traže na internetu. Dakle, kako napraviti arancini? Evo recepta za arancine, pravljenje kuglica za rižoto...
Recept za arancine (kuglice za rižoto) - Kako napraviti arancine?
Prvi korak: Na maslinovom ulju u tavi dinstati luk i češnjak. Dodajte rižu i 2 šalice pilećeg temeljca na luk.
drugi korak: Miješajte dok se voda ne upije. Kad se voda povuče, dodajte još 2 čaše pileće juhe i kuhajte na isti način.
Treći korak: Kada nestane vode, dodajte parmezan i ostavite smjesu da se ohladi. Zatim dodajte 2 jaja i umijesite. Umutiti preostala 2 jaja.
četvrti korak: Od umiješane smjese napravite male kuglice i stavite komadiće mozzarelle, ako ih ima.
Peti korak: Kuglice naizmjence umačite u jaje, brašno i krušne mrvice. U drugoj tavi možemo pržiti kuglice na biljnom ulju i poslužiti uz kisele krastavce, rajčice i masline.
Dobar tek.
