Što kažete na izradu šlaga kod kuće, koji daje okus kolačima, kolačima i gotovo svim desertima? Budući da u njemu nema aditiva, možda neće dugo trajati u odnosu na šlag koji kupujete na tržnicama. Ali rezultat će vam se svidjeti. Iako je vrijeme mućenja malo dugo u izradi šlaga, napravit ćete prirodni šlag. Štoviše, šlag koji napravite kod kuće bit će vam ekonomičniji. Vašim kolačima i muffinima bit će prikladnije izvaditi šlag iz ormarića u blizini prezentacije. Dakle, kako napraviti šlag kod kuće? Evo savršenog recepta za šlag...
Materijali:
-2 bjelanjka
-1 žličica granuliranog šećera
-3 žlice vode
-1 paketić vanilije
-1 prstohvat soli
Kako se to radi?
Bjelanjke posolite i tucite 3 minute.
- Pazite da ima konzistenciju poput bijele pjene.
- Šećer i vodu kuhajte u loncu na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.
- Bjelanjke vruće prelijte šećernom vodom i mutite 10 minuta na velikoj brzini miksera.
-Zatim dodajte vaniliju i tucite još 5 minuta.
- Šlag ostavite u hladnjaku oko 1-2 sata dok se ne stegne.
- To znači da je spreman za upotrebu nakon odmaranja u hladnjaku.
Dobar tek.
