Kako kuhati patku i njeno meso? Kako napraviti narančastu patku?

Prije nego počnete kuhati narančastu patku, potrebno je dobro poznavati pačje meso. Jer tajna recepta je priprema mesa za kuhanje po želji.

Kako kuhati pačje i pačje meso?

Patka je cijenjena među peradi. Kao što je poznato, perad ima bijelo meso. Ali patka se u tom pogledu razlikuje od druge peradi. Meso patke je crveno meso. Po okusu podsjeća na pureće meso.

Prije nego počnete kuhati ovo meso, potrebno je dobiti podatke o vremenu kuhanja. Jer patka ima meso koje se malo duže kuha. Stoga će možda trebati duže vrijeme kuhanja od pilećeg mesa. Poznato je da je ovo meso najbolje kuhati u pećnici. Čak i kuhanje pačjeg mesa u tepsiji dat će vrlo ukusan rezultat.

Mariniranje pačjeg mesa raznim umacima prije kuhanja pojačava njegov okus. Posebno za narančastu patku, mariniranje mesa u umaku od naranče je tajna okusa.

Kako napraviti narančastu patku?

Kada počnete kuhati narančastu patku, prije svega, potrebno je pripremiti umak od naranče i u njemu držati neko vrijeme meso. Za umak od naranče potrebno je nekoliko naranči i žlica meda. Također, kukuruzni škrob i voda su sastojci za umak.

Za umak od naranče iscijedi se sok od naranče. A kore se sitno naribaju. Dodati soku od naranče. U ovu smjesu se miješaju kukuruzni škrob, med i voda. U ovom umaku se neko vrijeme drži pačje meso. Možete čak i otopiti pileći bujon kako biste poboljšali okus. Ili se u smjesu dodaje čista pileća juha.

Pačje meso se drži u ovoj smjesi oko 2 sata. Zatim se patka posoli i posipa željenim začinima. Odnesite u tepsiju. Preostalim dijelom mariniranog umaka prelijemo patku.

Ovako pripremljeno pačje meso treba peći u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva četrdesetak ili pedeset minuta. Patku s narančom možete poslužiti uz rižu i salatu. Posluživanje patke dok je vruća pomoći će da bude ukusnija.

Najnoviji postovi

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found