Recept za pilav od inćuna

Pilav od inćuna jedan je od najrazličitijih i najukusnijih recepata crnomorske regije. Uz pilav od inćuna moći ćete razveseliti svoje stolove i pripremiti ukusan pilav. Ako želite napraviti pilav od inćuna, poznatog kao biser Crnog mora, na pravom ste mjestu. Recept za pilav od inćuna možete pripremiti slijedeći upute koje ćemo vam dati.

Objašnjavamo vam odgovore na pitanje kako napraviti pilav sa inćunima.

Recept za pilav od inćuna:

8 osoba

20 minuta na srednjoj vatri,

30 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.

Prijedlog za kuhanje:

Ribizle namočite u puno vode kako biste uklonili pijesak i upotrijebite ga nakon ispiranja.

Materijali

1 kg. narezan na kockice, file inćuna,

1 srednji luk,

1 čaša vrele vode,

1,5 šalice baldo riže,

2 žlice ribizla,

2 žlice pinjola,

1/2 žličice suncokretovog ulja,

1 žličica granuliranog šećera,

1 čajna žličica soli,

1 žličica mljevene crvene paprike,

1 čajna žličica pimenta,

1 čajna žličica crnog papra,

Za gore navedeno:

2 žlice suncokretovog ulja.

Kako napraviti pilav od inćuna?

1- Nasjeckajte 1 srednji luk na male kockice. U tavi zagrijte 1/2 žličice suncokretovog ulja. Dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne poprimi boju.

2- Pečeni luk, odnosno; 2 žlice ribizla, 2 žlice pinjola, 1,5 čaše baldo riže, oprane u puno vode i ocijeđene od viška vode, 1 žličica granuliranog šećera, 1 žličica soli, 1 žličica pimenta, 1 žličica crnog papra, 1 žličica Dodajte mljevenu crvenu papriku i pržite na srednjoj vatri oko 5 minuta.

3- Dodajte 1 šalicu vrele vode i nastavite kuhati dok voda ne ispari. 1 kg otkoštenih, filetiranih inćuna dobro operite i ocijedite višak vode.

4- Složite inćune počevši od rubova tako da vam sjajni dio bude na dnu posude za pečenje. Inćune koje ste stavili obavezno složite jedan do drugog, ne ostavljajući mjesta, a krajeve im složite tako da prekriju obim posude za pečenje.

5- Srednji dio prekrijte inćunima da ne bude praznina. Na inćune rasporedite svu rižu koju ste pripremili. Pokrijte dno posude za pečenje i ostavite repove oko jedan centimetar iznad inćuna, te nožem prekrijte rižu na vrhu riže.

Složite preostale inćune tako da ih prilijepite tako da na riži nema mjesta. Podmažite pilav od inćuna s 2 žlice suncokretovog ulja da se ne osuši i da lako izađe iz posude, a da se ne raspadne. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. Prema želji; Poslužite nakon rezanja.

Kako napraviti pilav od inćuna?

Najnoviji postovi