Slastica Şıllık, koja pripada regiji Şanlıurfa i vrlo je cijenjena, jedna je od najukusnijih delicija od krep tijesta i jede se sa šerbetom. Şıllık desert, koji možemo opisati kao krv traženu za one koji ne podnose domaće ukuse, može biti idealan desert i za vaše goste i za vaše ukućane.
Koje su lokalne delicije Şanlıurfe?
Govoreći o Şanlıurfinom Şıllık desertu, razgovarajmo o drugim lokalnim okusima.
Kliknite za recept za Büşük juhu…
Kliknite za recept za juhu od rebarca...
Kliknite za recept za Tas kebab…
Kliknite za ostale okuse i recepte Şanlıurfe…
Sastojci za kučkin desert (za 4 osobe)
*1,5 šalice mlijeka
* 1 šalica brašna
*150 grama oraha
* Četvrtina žličice soli
* Četvrtina žličice praška za pecivo
Za šerbet;
*4-5 žlica običnog maslaca
* Pola čaše vode
* Četvrtina šalice šećera
Pravljenje sıllık deserta
Prije svega u dublju zdjelu dodajte brašno, mlijeko, prašak za pecivo i sol, pomiješajte ih i napravite tijesto. Nastavite miješati dok ne postane glatka.
Ovo tijesto će imati konzistenciju tijesta za palačinke, kao što smo već rekli. Za one koji ne znaju, tijesto za krep je u malo tekućem stanju.
Ostavite ovo tijesto na sobnoj temperaturi 8 do 10 sati.
Nakon što tijesto odmori, u vatrostalnu tavu za krep sipajte obično ulje i zagrijte ga i ulijte komad tijesta u tepsiju. Ono na što ovdje trebate obratiti pažnju je brzo raširiti tijesto u tepsiju i istanjiti ga. Pecite stražnji i prednji dio tijesta.
Nakon što je svo tijesto gotovo, iznesite ga na tanjur i poklopite da se palačinke ne ohlade.
U međuvremenu možete pripremiti sirup za desert. Pomiješajte šećer i vodu i zakuhajte u loncu. U drugoj posudi otopite maslac i pomiješajte u posudi. Zatim orahe zgnječite u kuhinjskom procesoru.
U tijesto za palačinke stavite orahe i čvrsto zamotajte. Palačinke koje ste kupili na tanjuru za posluživanje prelijte sirupom. Poslužite mlako.
Dobar tek.
