Sirova rajčica je hrana s različitim mišljenjima o njoj. Neki ljudi prirodno vole njegovu slatkoću i koriste je svugdje, od sendviča, tepsije, pizze do salata, dok drugi ne vole njegovu teksturu i kiselost.
Sviđalo vam se to ili ne, prednosti sirove rajčice uključuju dobivanje esencijalnih vitamina, minerala i hranjivih tvari, a zdravstvene prednosti su također različite.
Različiti antioksidansi, vitamini i minerali prirodno su prisutni u sirovim rajčicama. Ove tvari imaju potencijal za zaštitu od ozbiljnih bolesti. Konzumiranje više rajčica i više povrća općenito može imati zaštitni učinak protiv zdravstvenih problema kao što su gubitak koštane mase, rak, dijabetes, bubrežni kamenci, moždani udar, srčani udar i pretilost.
Sirove rajčice također imaju protuupalni učinak i mogu pomoći protiv kognitivne disfunkcije. Rajčice također mogu imati posebne prednosti za muškarce. Muškarcima se preporučuje konzumiranje rajčice barem jednom tjedno, jer likopen u njoj podržava dobro zdravlje prostate.
Prednosti sirove rajčice su zbog antioksidansa i korisnih komponenti u njenom sadržaju. Glavni antioksidans u rajčicama je likopen.
Ova tvar neutralizira slobodne radikale koji mogu uzrokovati oštećenja u tijelu. Rajčice također sadrže beta karoten, folnu kiselinu i vitamine A, C i E. Rajčice su također vrlo niskokalorične. To znači da čak i jedenje puno rajčica daje vrlo malo kalorija i masti. Jedna šalica narezanih rajčica ima samo 30 kalorija i manje od 0,5 grama masti.
Konzumiranje sirovih rajčica također može imati neke neželjene učinke. Rajčice su kisele prirode, što može pogoršati refluks kiseline. Ako imate gastroezofagealnu refluksnu bolest, možda bi bilo preporučljivo izbjegavati jesti rajčice u potpunosti, jer one mogu biti okidač hrane. Dosljedno jedenje rajčice umjesto drugog povrća i voća također može dovesti do nedostatka hranjivih tvari.
Konzumiranje kuhanih i prerađenih proizvoda od rajčice također pruža mnoge prednosti sirove rajčice, ali neki enzimi i korisne komponente mogu se uništiti tijekom kuhanja i obrade. Ako imate konkretna pitanja o mjestu rajčice u vašoj prehrani, možete o njima razgovarati sa svojim liječnikom ili dijetetičarom prije nego što napravite bilo kakve značajne promjene u vašoj prehrani.
Zdravlje sada
