S dolaskom proljetne sezone ljudi su počeli tražiti nove i učinkovite dijete. Jedna od njih je ketogena dijeta. Pitanje što je ketogena dijeta, što jesti u ketogenoj dijeti postavljaju ljudi u posljednje vrijeme. Ako ste jedni od onih koji žele slijediti ketogenu dijetu i suočeni ste s pitanjima što jesti na ketogenoj dijeti, koje su zabranjene namirnice, preporučamo da pažljivo pročitate informacije koje ćemo vam uskoro dati.
Što je ketogena dijeta?
Ketogena dijeta je program prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata u kojem tijelo proizvodi ketone u jetri za korištenje energije. Ketogena dijeta je program prehrane koji se primjenjuje za povećanje potrošnje masti i proteina s niskim udjelom ugljikohidrata. Kada jedete dijetu bogatu ugljikohidratima, vaše tijelo će proizvoditi glukozu i inzulin. Vaše tijelo može najlakše pretvoriti glukozu u energiju. Inzulin, s druge strane, djeluje tako što uzima glukozu iz vašeg krvotoka po tijelu.
Budući da se glukoza koristi kao primarna energija, vaše masti nisu potrebne i stoga se vaše masti pohranjuju. Tipično, dijeta s visokim udjelom ugljikohidrata ne sagorijeva masnoće jer će tijelo koristiti glukozu za energiju. Međutim, budući da će razina ugljikohidrata biti minimalna u ketogenoj dijeti, može doći do sagorijevanja masti.
Navodeći da se nailaze mnogi pozitivni rezultati posebno ako bolesnici od raka slijede ovu dijetu, koordinatorica onkološke skupine Medicana Hospitals izv. prof. dr. Mutlu Demiray je rekao: “Najvažnija značajka prehrane je spriječiti visoku razinu šećera u krvi... Uočeno je da se rast i metastaze kancerogenih stanica usporavaju kod pacijenata s rakom koji slijede dijetu. Također je moguće da su kemoterapija i terapija zračenjem učinkovitije.” Jedina značajka ketogene dijete nije da se radi o dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata.
Ova čudesna dijeta, čija jedina svrha nije mršavljenje, također pomaže u liječenju mnogih bolesti. Istraživanja otkrivaju da se susreću brojni pozitivni rezultati, posebno ako oboljeli od raka slijede ovu dijetu. Navodeći da je uočeno usporavanje rasta i metastaziranja kancerogenih stanica kod pacijenata s rakom koji se pridržavaju ketogene dijete, koordinatorica onkološke skupine Medicana Hospitals izv. prof. dr. Mutlu Demiray kaže da dijeta donosi i rezultate kao što su učinkovitija kemoterapija i terapija zračenjem.
Ketogena dijeta ima brojne zdravstvene prednosti. Ima mnoge prednosti, od gubitka težine do povećanja razine energije. U nastavku ćete pronaći kratak popis prednosti koje možete dobiti od ketogene dijete.
Clio gubitak
Ketogena dijeta ubrzava sagorijevanje masti pretvarajući masnoću u vašem tijelu u energiju. U ketogenoj dijeti razina inzulina (hormona koji skladišti masnoće) drastično pada i vaše se tijelo počinje pretvarati u stroj za sagorijevanje masti.
Znanstveno gledano, ketogena dijeta je pokazala bolje rezultate u usporedbi s dijetama s niskim udjelom masti i visokim udjelom ugljikohidrata.
Uravnotežuje šećer u krvi
Ketogena dijeta snižava šećer u krvi ovisno o vrsti hrane koju jedete. Studije čak pokazuju da je ketogena dijeta učinkovitiji način upravljanja i prevencije dijabetesa u usporedbi s niskokaloričnom dijetom.
mentalni fokus
Mnogi ljudi koriste ketogenu dijetu posebno za povećanje svoje mentalne sposobnosti.
Epilepsija
Ketogena dijeta se koristi za uspješno liječenje epilepsije od ranih 1900-ih. To je i danas jedan od najčešće korištenih tretmana u djece s nekontroliranom epilepsijom.
Akne
Kada prijeđete na ketogenu dijetu, vidjet ćete da su vam problemi s aknama i kožom smanjeni.
Što jesti na ketogenoj dijeti?
Masti koje se mogu konzumirati u ketogenoj dijeti
Masti su vitalne za naše tijelo, ali mogu biti i opasne ako se konzumira previše pogrešnih masti. Postoji nekoliko različitih vrsta masti uključenih u ketogenu dijetu. Različite namirnice često imaju različite kombinacije masti, ali nezdrave masti treba izbjegavati. Evo koje masti treba, a koje ne smijete unositi na ketogenu dijetu.
Zasićene masti: Na ketogenoj dijeti možete konzumirati zasićene masti. Ako damo primjer ovih ulja, možete konzumirati maslac i kokosovo ulje.
Mononezasićene masti: Također možete konzumirati monozasićene masti na ketogenoj dijeti. Primjeri ovih ulja su maslinovo ulje, ulje avokada i ulje lješnjaka.
Trans masti: Trans masti treba u potpunosti izbjegavati. Ova ulja su ulja koja sadrže kemikalije koje mijenjaju njihov rok trajanja. Trebali biste izbjegavati konzumaciju ovih ulja, koja uzrokuju razne smrtonosne bolesti poput bolesti srca.
Popis hrane za ketogenu dijetu: Proteini
Kada započnete popis ketogene dijete, zapamtite da je najvažniji čimbenik unos proteina. Što više pazite na unos proteina, lakše ćete smršaviti. Zato što će vas proteini održati sitima i spriječiti da morate često jesti. U isto vrijeme, unos proteina će ubrzati sagorijevanje masti u vašem tijelu.
Koju hranu treba dati prednost u ketogenoj dijeti?
Govedina, po mogućnosti nemasni rezovi kao što su odrezak, teletina, pečena govedina, mljevena govedina i tepsije.
Piletina, prepelica, patka, puretina i perad.
Od ribe; Možete konzumirati skušu, tunjevinu, losos, pastrvu, morsku plohu, bakalar, soma.
Od školjki; Školjke, uključujući kamenice, kamenice, rakove, dagnje i jastoge.
Možete konzumirati iznutrice kao što su srce, jetra, jezik, bubrezi.
Jaja su također među namirnicama koje biste trebali uključiti u svoju ketogenu prehranu.
Popis ketogene hrane: ugljikohidrati Povrće
Pazite na korištenje povrća s niskim udjelom ugljikohidrata i škroba. Zapamtite da prvo trebate odabrati zeleno lisnato povrće.
Povrće koje biste trebali konzumirati na ketogenoj dijeti:
ukrasni kupus
Špinat
blitva
zelena salata
prokulice
Brokula
Ostale opcije uključuju:
Luk
Papar
Šparoga
Celer
Krastavac
Tikvica
karfiol
Voće
Budući da voće ima visok udio šećera, treba ga konzumirati u ograničenim i vrlo malim količinama. Kada jedete voće, trebali biste jesti voće s niskim sadržajem šećera kao što su:
jagoda
Borovnice
kupina
Trešnja
Brusnica
Dud
Dodaci na listi ketogene dijete:
Kada je u pitanju kuhanje hrane na keto dijeti, domaća hrana je uvijek bolja. U svojoj ketogenoj prehrani možete imati koristi od umaka i začina pripremljenih kod kuće kad god je to moguće.
Ovdje su umaci i začini koje možete koristiti na ketogenoj dijeti.
- žuti senf
- Kečap bez dodanog šećera
- Majoneza (možete je napraviti kod kuće od jaja)
- Visokomasni preljevi za salatu s malo šećera ili bez njega
Začini
Gotovi začini i umaci nisu prikladni za ketogenu dijetu, treba ih što više koristiti. Zato su bilje i začini vaš najbolji prijatelj u ketogenoj dijeti.
- Bosiljak
- Origano
- Peršin
- Ružmarin
- Korijander
- Crvena paprika
- Čili prah
- Kumin
- Cimet
- Sok od limuna ili limete
- Sol i papar
